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Georgiana Viou
Georgiana Viou Georgiana Viou, née le 10 novembre 1977 à Cotonou, est une cheffe cuisinière étoilée et écrivaine française d'origine béninoise. Sa cuisineMasterChef (France)
est remportée par Anne Alassane. Également candidate de MasterChef, Georgiana Viou ouvre son restaurant en 2015, et remporte alors le Trophée Jeunes TalentsBrigitte Houssou
africaines », sur 7detable.com (consulté le 26 avril 2022) Nicole Okala Bilaï Georgiana Viou Portail du Bénin Alimentation et gastronomie Portail des femmes et duViou (homonymie)
département de Komki-Ipala au Burkina Faso. Viou est un nom de famille notamment porté par : Georgiana Viou (née en 1977), cheffe cuisinière et écrivaineSaison 6 de MasterChef
est composé des trois grands chefs Yves Camdeborde, Thierry Marx et Georgiana Viou. Cette dernière est candidate lors de la première saison de MasterChefLe Goût de Cotonou
Georgiana Viou publié le 6 mai 2021 aux éditions Ducasse. Dans cet ouvrage culinaire préfacé par Alain Ducasse et Marie-Cécile Zinsou, Georgiana ViouListe des femmes chefs étoilées au guide Michelin en France
Nicole Fagegaltier, Vieux Pont, Belcastel, (Aveyron) - depuis 1991 Georgiana Viou, Rouge, Nîmes (Gard) - depuis 2023 Émilie Roussey (avec Thomas Roussey)Saison 1 de MasterChef
recettes et six mois de formation dans une grande école de cuisine. Georgiana Viou est également candidate de MasterChef cette année. Le jury est composéFimographie de Georgiana Viou
Né(e) le: 01 Janvier 1970 àGeorgiana Viou
Georgiana Viou, née le 10 novembre 1977 à Cotonou, est une cheffe cuisinière étoilée et écrivaine française d'origine béninoise. Sa cuisine s'inspire des plats du Bénin et de ceux du Sud de la France. Elle participe à plusieurs émissions culinaires, publie des ouvrages sur la cuisine et est la cheffe du restaurant « Rouge » à Nîmes, après « Chez Georgiana » qu'elle a fermé. Elle contribue également à de nombreux événements en France et à l'étranger. Après avoir été candidate dans la première saison de l’émission de téléréalité culinaire MasterChef, elle revient dans le programme, douze ans plus tard, en tant que membre du jury.C’est une volonté d’acier qui caractérise cette autodidacte, devenue cheffe sur le tard, et désormais aux commandes de “La Piscine”, le restaurant marseillais de Florent Manaudou. Dans la famille de Georgiana, la cuisine c’est sacré, et il s’agit d’une passion que l’on transmet. Sa mère, aux commandes d’un restaurant pendant des années, l’a initiée aux subtilités de la cuisine du Bénin. Pas question pour autant de faire une cuisine afro-fusion. La cheffe aime créer des assiettes en fonction de son humeur, de ses envies, et surtout, elle aime cuisiner pour faire plaisir aux gens. Autodidacte, elle restera quelques mois dans les cuisines d’Itinéraires, auprès de Sylvain Sendra. Projetant d’ouvrir un atelier pour donner des cours de cuisine, elle passera ensuite chez Hissa Takeuchi, maestro de la gastronomie japonaise, chez qui elle souhaite apprendre à cuisiner en public. Cet artiste l’initiera à la dimension philosophique de la cuisine, comme seuls les japonais peuvent le faire. Son atelier-table d’hôtes ne désemplira pas pendant 3 ans, jusqu’à ce que Georgiana ouvre son premier restaurant marseillais. Elle a rejoint depuis quelques mois l’équipe de Florent Manaudou sur le Vieux Port.
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