Fimographie de Tan Xihe

Festival de la nourriture froide

Le Nourriture Froide ou le Festival de Hanshi est une fête traditionnelle chinoise qui s'est amplifiée à partir de la commémoration locale de la mort du noble Jin, Jie Zitui au VIIe siècle av. J.-C. sous la dynastie Zhou, en une opportunité à travers l'Asie de l'Est pour la commémoration et la vénération des ancêtres par la dynastie Tang du VIIe siècle. Son nom dérive de la tradition d'éviter d'allumer tout type de feu, même pour la cuisson des aliments. Cette coutume a eu lieu à l'origine au milieu de l'hiver pendant un mois, mais les difficultés rencontrées ont conduit à des tentatives répétées d'interdire l'observance par souci pour les pratiquants. À la fin de la période des Trois Royaumes (IIIe siècle), elle était limitée à trois jours au printemps autour de la période solaire, Qingming. Sous la dynastie Tang, l'observance ancestrale était limitée à un seul jour qui est maintenant le Qingmingjie. Le Qingmingjie est un jour férié officiel dans plusieurs pays, et le Festival de la nourriture froide qui s'étend de chaque côté continue à être observé en Chine, en Corée du Sud et au Vietnam.