Fimographie de Yam Behar

Dioscorea communis

Le Tamier commun (Dioscorea communis) est une espèce de plantes grimpantes monocotylédones de la famille des ignames (Dioscoreaceae). Elle est originaire d’une grande partie de l’Europe dont la France métropolitaine, d’Afrique du Nord et du Proche Orient, régions où elle est commune. Elle est parfois appelée haut liseron, racine-vierge, vigne noire, herbe aux femmes battues, raisin du Diable ou sceau de Notre-Dame. Dans le Sud de la France, elle est surtout désignée par son nom occitan reponchon (qui se prononce répountsou ou répountchou) ou respountchou. Toute la plante sauf les jeunes pousses est âcre et irritante. Les baies rouges très toxiques, causent des vomissements, coliques, et des troubles cardiaques, nerveux et respiratoires. Plante médicinale connue depuis l’Antiquité gréco-romaine, sa racine fut utilisées en médecine populaire, pour ses propriétés médicinales jusqu’à au moins la fin du XXe siècle (en dépit d’effets indésirables). Les jeunes pousses sont consommées comme des asperges dans le Sud-Ouest de la France.