Closure Cafe
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Paul Pairet

Paul Pairet, né le 29 juin 1964 à Perpignan (Pyrénées-Orientales), est un chef cuisinier français. Il est le chef des restaurants Ultraviolet, Mr & Mrs Bund, Polux et Charbon, tous les quatre situés à Shanghai. Le restaurant Ultraviolet est triplement étoilé dans le Guide Michelin depuis 2018 et classé 35e meilleur restaurant du monde dans le classement 2021 du World's 50 best. Paul Pairet a été distingué meilleur restaurateur du monde en 2018 par l'association Les Grandes Tables du Monde,. Paul Pairet est un des quatre jurés des saisons 11, 12 et 13 de Top Chef . Il avait été précédemment juré invité lors d'une épreuve du cinquième épisode de la saison 10.

Synopsis Closure Cafe

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