Anastatica hierochuntica
L'Anastatique est une espèce de petite plante à fleurs vulgairement connue sous le nom de Rose de Jéricho, et appelée par les botanistes Anastatica hierochuntica. C'est une crucifère annuelle, quelquefois bisannuelle, et selon la légende de la Tétradynamie siliculeuse, que les vents de l'Afrique arrachent au sol sablonneux et aride de l'Égypte, de la Syrie, d'Israël et de la Palestine, pour en rouler les débris à l'embouchure des fleuves qui se perdent dans la Méditerranée[réf. nécessaire].