Jaffa Cake
Le Jaffa Cake est un gâteau généralement circulaire de 54 mm de diamètre constitué de trois couches : une couche de génoise, une couche de confiture traditionnellement à l'orange et une couche de chocolat. Il a été inventé en 1927 en Angleterre par John Langlands, directeur chez le fabricant de confiserie McVitie & Price,. Le fabricant n'ayant pas déposé le nom, d'autres biscuiteries ont commercialisé des gâteaux nommées « Jaffa Cakes ». Ce nom peut faire référence à l'orange de Jaffa dont le zeste parfume la garniture du gâteau. Plus d'un milliard sont mangés chaque année[réf. nécessaire].