Cafe Hostess
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Twinkie

Un Twinkie est « une génoise fourrée à la crème » créée en 1930 aux États-Unis par James Alexander Dewar. Au début du XXIe siècle, la société Hostess en fabrique environ 500 millions annuellement, dans une vingtaine d'usines aux États-Unis, jusqu'à sa faillite en 2012. En 2013, les firmes Apollo Global Management et C. Dean Metropoulos & Co rachètent la marque Hostess et reprennent la production aux États-Unis. En juillet 2016, la société d'investissement Gores Group acquiert une majorité des actions et prend contrôle de la marque pour 725 millions USD. Le Twinkie, commercialisé comme une « génoise dorée au fourrage crémeux » (Golden Sponge Cake with Creamy Filling), mesure 10 × 2,5 cm, et est habituellement vendu par paquets de deux. Chaque Twinkie commercialisé aux États-Unis pèse une quarantaine de grammes et contient environ 140 calories, dont le tiers provient des matières grasses. Le gâteau contient quelque 2,5 g d'acides gras saturés. Considéré comme une icône américaine par sa popularité,, le Twinkie est pour certains l'archétype de l'aliment contenant des ingrédients malsains et dénué de toute valeur nutritive,,.

Synopsis Cafe Hostess

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