Principe des dosages
Doser (ou titrer) une espèce chimique (molécule ou ion) dans une solution c'est déterminer la concentration molaire de cette espèce dans la solution considérée, ou, ce qui est équivalent, la quantité de cette espèce dans un volume déterminé de la solution.
On dira par exemple que l'on a dosé les ions fer (II) dans une solution de sulfate de fer (II) et que la valeur obtenue est [Fe2+(aq)] = 0,015 mol·l-1.
En analyse biologique, le dosage du cholestérol dans le sang conduit, par exemple à une valeur de 6,50 mmol·l-1 (souvent exprimée sous forme d'une concentration massique : 2,52 g·l-1).