Sacrifice paysan
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Le Sacrifice des paysans

Le Sacrifice des paysans (sous-titré Une catastrophe sociale et anthropologique) est un essai sociologique de Pierre Bitoun et Yves Dupont, publié aux éditions L'Échappée en 2016, sur la disparition programmée de la « société prudente, solidaire et pluraliste » (p. 41).

Synopsis Sacrifice paysan

Le 20 mai 2017, Jérôme Laronze, éleveur bovin de 37 ans, est abattu par les gendarmes au terme d'une cavale de neuf jours. En conflit avec les services de l'État, l'exploitant bio, porte-parole de la Confédération paysanne de Saône-et-Loire, s'est soustrait à un énième contrôle sanitaire et a tenté d'alerter, au cours de sa fuite, sur le malaise de sa profession. La nouvelle de son décès fait l'effet d'une bombe dans un monde agricole déjà endeuillé par une vague de suicides. Comment en est-on arrivé là ? Alors que leurs revenus dépendent quasi exclusivement des subventions européennes - lesquelles favorisent les grandes exploitations -, les paysans doivent se soumettre, en contrepartie, à des normes très strictes, plus difficiles à respecter pour les éleveurs en plein air..