Caramel
en streaming ou téléchargement

Caramel

Le caramel est une confiserie faite de sucre ayant perdu son eau de cristallisation et est obtenu par la cuisson du sucre. La caramélisation consiste à oxyder les sucres dans un aliment, pour qu'il atteigne une couleur brune. Le caramel liquide sert à décorer ou parfumer les desserts tels les gâteaux et glaces. Les bonbons caramélisés peuvent être mous ou durs.

Synopsis Caramel

.